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  2. 2011.04.24 카페알 - 핸드드립 (1)

핸드드립 그라인드리퍼 손잡이 파손

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2014.5.5


광주시에 있는 커피숍에서 공수한 최상급 커피를 연휴 내내 맛 보고 있습니다.

저렴한 커피만 구입하여 먹다가 너무 좋은 향과 맛을 느끼니 감동적입니다.






El Salvador SHG

SHG란 분류 등급인데요. 생산고도에 따라 3등급으로 나뉩니다. (SHG, HG, CS)


등급에 따른 맛을 다 보고 싶지만 한국에서 너무 무리 인듯 합니다.


직접 로스팅하여 맛을 보니, 부드럽습니다. 신맛과 단맛이 조화롭게 나며 향이 좋습니다.

무난한 맛 같습니다.






엘살바도르에 대해서 알아보니 비옥한 화산지대의 토양으로 기후조건까지 좋아 커피 경작으로 최고의 조건인 곳이라고 합니다. 전국토의 12%가 커피 농장이라니.... 대단하죠.



















그런데,

2011년 4월에 구입했던 그라인드리퍼 손잡이가 고장나고 말았습니다.

구입은 오래 되었지만 바빠서, 귀찮아서, 커피 보관을 잘못해서 버리는등등 사용 횟수를 적었습니다.




4세 혜림양은 아빠가 하는건 모든지 따라하고, 먹어 봅니다.









손잡이 녀석이 파손되었습니다.








제거하고 사용해보니 몹시 느리며 오래 걸리더군요.







손잡이 부분 악세사리를 교체 해야 하는데 쇠 냄새도 강하게 나고 오래 되었으니 새 그라인드리퍼를 구입할까 합니다.


물 세척이 편리한 녀석을 찾던중,,,



(이미지 : http://www.cafe-r.co.kr/shop/goods/goods_view.php?goodsno=3723&category=011009)



가끔 용품을 구매하는 사이트에서 구입했습니다.




 

 

2014년 5월 9일 회사로 택배 수령 하였습니다. 1~2인용, 여러번 갈아야겠네요.
 

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카페알 - 핸드드립

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2011.4.24.

한달전에 구입해둔 핸드드립셋이 생각나서 꺼내보았습니다.

구입 당시 원두를 바로 먹어봤어야 하는데,,

마음의 여유가 없었던거 같습니다.

시간이 조금 걸리고, 설거지도 양이 많지만 그만큼 맛과 향이 좋네요.

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완성된 모습입니다.

맛과 향도 중요하지만, 눈으로 즐기는 재미!


핸드밀과 로스터스빈의 커피입니다.


드립서버외 모든 용기를 미리 예열하고 있습니다.


드립포트에 비친 저에요~


이 원두를 분쇄하여야 합니다.


혼자 먹어야 해서 양을 적게 해봤습니다.

지원씨가 출산을 하고 나면 같이 맛을 즐길수 있겠죠!

그때까지 맹 연습을!






개인홈페이지

http://www.mylovejj.com

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